咸鸭蛋包粽子的做法 咸鸭蛋粽子怎么做
1、材料:粽叶,草绳,腌好的五花肉,咸鸭蛋黄,泡好的粽米,去皮绿豆,泡好的眉豆,盐,花生油。
2、粽米、去皮绿豆泡好沥干水后,加适量盐、花生油拌匀。
3、拿两片叶子,卷成椎形,先舀适量糯米,再放适量去皮绿豆、少许眉豆。
4、放半只咸蛋黄、五花肉,再盖上少许去皮绿豆,最后再盖上糯米,离叶口边缘要留点距离。
5、然后就把它包起来,捆紧,这过程没拍,我是一只粽子得包N次才能把它最后捆上。
6、高压锅里放清水,烧开后,把粽子全部放入,盖上盖,高压2小时即可。
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