红烧鲅鱼的家常做法窍门 怎样红烧鲅鱼
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1、主料:鲅鱼适量。
2、辅料:蒜苔适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、豆豉酱适量。
3、将鲜鲅鱼切成薄片。
4、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
5、煸出香味后加水、盐。
6、水滚后倒入鲅鱼。
7、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
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