在家做家常凉拌菜怎么做 凉拌菜怎么做
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1、生花生米少许、新鲜黄瓜1根、木耳1小把、洋葱1个、食用油适量、白糖适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、米醋适量、香菜少许、香油少许。
2、准备一些生花生米,凉油凉锅下入花生米,不停地滑炒,待花生米变色后捞出控油。
3、准备一根黄瓜,洗净后,将黄瓜从中间切开,去掉瓜瓤,然后斜切成菱形小块。
4、提前泡发好的木耳用手撕成小块,然后放到开水中焯2分钟,捞出控干水分备用。准备一个洋葱,去皮洗净后,先从中间切开,再改刀切成块。
5、将切好的食材一起放入碗中,加入适量白糖、盐、鸡精、生抽、米醋,再撒入少许香菜末。放入炸好的花生米,最后淋入少许香油,充分搅拌均匀后,就可以了。
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