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黄豆面粉和什么不能一起吃

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黄豆面粉和什么不能一起吃

黄豆面粉与以下食物不宜一起食用:

1. 醋:黄豆面粉中含有一种抗胰蛋白酶物质,而醋中的醋酸会加速胰蛋白酶的分解,减少它的抗酶作用,影响蛋白质的消化和吸收。

2. 柿子:黄豆面粉中的成分会与柿子中的鞣酸结合,形成不容易消化的沉淀物,容易导致胃肠不适。

3. 面筋:黄豆面粉和面筋都富含蛋白质,一起食用可能增加蛋白质摄入过多,对肾脏等器官造成负担。

4. 排骨:黄豆面粉中的胰蛋白酶抑制物质会降低胰腺对脂肪和蛋白质的分解,而排骨中含有较高的脂肪和蛋白质,同时食用容易引起消化不良和脂肪堆积。

需要根据个人情况酌情调整食用黄豆面粉的食物组合,以保证营养均衡和消化吸收效果。

标签:黄豆 面粉