花卷怎么做好看 大家可以学习一下
1、在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉。
2、让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面,
3、和面一定要和透,不能加生,否则做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光,
4、把和好的面放在温暖的地方,这样发酵的快些,一般三四小时以后就可以发酵结束,发酵后的面里会有很多的气泡。
5、把已经发酵结束的面从盆中取出,放在台板上折面,这样做出的花卷劲道好,
6、折好面以后,把面用擀面杖擀成薄片。
7、先在薄片上撒上少许的盐,并且用手摊均匀,再在面上加适量的色拉油
8、左右来回的折叠面,这样会让色拉油和盐摊的更均匀。
9、最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜,只要你喜欢吃的都可以加些,一般的用葱花。
10、然后把薄片卷起来,卷成一个圆形的面。
11、用刀均匀的切成小段。
12、然后任意拿两个小段叠在一起,用筷子压一下,然后用手用力一捏,这样花卷就做成了。
13、把捏好的花卷放在台板上大约15分钟,静置一下,让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看。
14、把做的好的花卷放在锅里,开始小火加热大约十分钟后大火加热,再过15-20分钟,花卷就大功告成了。
15、热气腾腾的花卷就做成了。看着都要流口水了吧,快尝一个吧。你来试一试吧,很方便也很简单的,小孩子老年人都爱吃,只要动动手就可以完成的哦。
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