煮速冻汤圆的技巧 怎样煮速冻汤圆
1、食材:汤圆30个、白糖适量、食盐1克。
2、将锅中注入600毫升左右的凉水,盖上锅盖,中火烧至温热感即可。3、揭开锅盖,将1克的食盐放入锅中,拌匀。
4、在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆,这是窍门之一,为什么要在这个时候就放入汤圆呢?因为速冻汤圆的温度很低,使其和水温度持平,这时候才更容易使其熟透。
5、盖上锅盖,这时候用大火烧两分钟左右将其煮开,
6、揭开锅盖,用锅铲顺时针搅拌汤圆,就是小窍门之二,因为之前加了食盐,这时候顺一个方向搅动,就使得汤圆不容易互相粘连。
7、等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水,再次将汤圆烧开,这是窍门之三,用凉水使得我们的汤圆内部更容易熟透。
8、改小火再煮一分钟左右。
9、关火利用余温焖一小会。
10、喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的白糖。
11、装盘出锅,可以享受美味。
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