用烤箱做鸡腿的方法
材料:
鸡腿 4只;
盐 适量;
黑胡椒粉 适量;
蒜头 3瓣;
橄榄油 适量;
香料(迷迭香、百里香、欧芹等) 少量;
柠檬 1个。
步骤:
1. 鸡腿清洗干净,去掉多余的脂肪和骨头,然后在表面挤上柠檬汁腌制30分钟;
2. 烤箱预热到180度,烤盘上铺上锡纸,在锡纸上刷一层橄榄油;
3. 鸡腿放入烤盘里,刷一层橄榄油,然后撒上盐、黑胡椒粉以及香料,压碎的蒜头均匀地撒在鸡腿上面;
4. 把烤盘放入预热好的烤箱里,烤25-30分钟左右;
5. 烤好后用筷子或者烤叉插入鸡腿的最厚处,如果鸡汁流出来是透明的,说明已经熟了;
6. 把烤好的鸡腿拿出来,切成合适的大小就可以了。
温馨提示:
1. 蒜头和香料可以按照自己的口味进行调配,也可以加入其它口感丰富的调味品;
2. 烤箱的温度需要根据鸡腿的大小而定,如果鸡腿比较大,可以将温度稍微降低一些;
3. 翻转鸡腿时要小心,避免烫伤。
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