甲鱼怎样做营养最好吃 营养滋补美味的甲鱼做法
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1、甲鱼羊肉汤原料:甲鱼1000克,羊肉500克,草果5克,生姜、胡椒粉、盐、味精各适量。
2、先将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去硬壳,掏去内脏,洗净,切成1厘米见方的块。然后将甲鱼肉、羊肉、草果、姜放入锅内,加清水适量,武火烧沸后,转用文火炖至肉烂,再加盐、胡椒粉、味精,搅匀即成。佐餐食用,吃肉饮汤。
3、功效:适用于肾阴亏虚所致的头晕耳鸣、潮热盗汗、腰膝酸软和脾胃阳虚所致的脘腹冷痛、饮食减少、食后腹胀不舒等。
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