怎样炖补气血的鸡汤

炖补气血的鸡汤的食材和做法如下：

食材：
1. 一只整鸡（去内脏和血块，洗净切块）
2. 红枣10颗
3. 黑枣10颗
4. 枸杞适量
5. 莲子适量
6. 当归片适量
7. 姜片适量
8. 盐适量
9. 清水适量

做法：
1. 将整鸡切块后放入开水中焯水，捞出后冲洗干净，沥干水分备用。
2. 烧开一锅水，放入焯过水的鸡块，加入一些姜片和盐，煮至鸡肉变色捞出备用。
3. 将炖盅内放入红枣、黑枣、枸杞、莲子和当归片，然后加入适量清水，再将煮好的鸡块放入盅中。
4. 放入蒸锅中大火蒸2小时，期间可根据个人口味适量加盐。
5. 蒸熟后取出，即可享用。

此款炖补气血的鸡汤简单易做，味道鲜美，对于补气血、滋补身体很有帮助。