西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单
功效: 西红柿鸡蛋面是一道简单易做的美食,富含丰富的蛋白质、维生素和纤维素。西红柿中含有丰富的番茄红素,具有抗氧化、降血压、降血脂等功效,对心血管健康有益。鸡蛋是优质蛋白质的来源,还含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力和维持身体健康。面条虽然主要是碳水化合物,但在适量摄入的情况下也能为身体提供能量。
材料:
1. 鸡蛋 2个
2. 熟透的西红柿 2个
3. 面条 适量
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
6. 葱花 适量(可选)
做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打匀备用。
2. 西红柿洗净后切成小块备用。
3. 烧一锅开水,将面条放入锅中煮熟,捞出备用。
4. 热锅凉油,油热后倒入打好的鸡蛋液,用铲子迅速翻炒,炒熟至金黄色取出备用。
5. 锅中再加入适量的食用油,将西红柿块放入锅中煸炒,炒至软烂出香味。
6. 将煮好的面条放入炒好的西红柿中,用铲子搅拌均匀,加入盐调味。
7. 最后将炒熟的鸡蛋液倒入锅中,轻轻搅拌均匀即可。
8. 可根据个人口味添加葱花进行装饰,增加香气。
注意事项:
1. 打鸡蛋时可以适量加入少许盐,可增加鸡蛋的鲜味。
2. 西红柿要选择熟透的,口感更鲜美。
3. 炒西红柿时要炒至软烂,增加口感和香味。
4. 炒鸡蛋液时要用中小火,快速翻炒至熟透。
5. 在炒西红柿面时,根据个人口味调节盐的用量,避免过咸。
以上就是西红柿鸡蛋面的制作方法,简单又美味,希望大家能够尝试制作,并享受到美食的乐趣。
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