鲜竹笋不能和什么一起炒

鲜竹笋不能和猪肉一起炒。鲜竹笋含有一种叫做亮氨酸的成分，与猪肉中的亮氨酸结合后会产生一种吃起来会有腥味的外观物质，影响食欲。所以，炒菜时最好不要将鲜竹笋与猪肉一起炒。