牛肉皮蛋粥怎么做
美食2.63W
材料:
牛肉 100克
皮蛋 2个
大米 50克
清水 800毫升
盐、胡椒粉 适量
步骤:
1. 将大米淘洗干净,加入800毫升清水,煮成粥。
2. 牛肉切成小块,加少量盐、胡椒粉搅匀,腌制一会儿。
3. 皮蛋去壳,切成小块备用。
4. 牛肉下锅煸炒至变色,加入皮蛋煮熟。
5. 将煮好的牛肉和皮蛋放入煮好的粥里,继续煮煮10分钟。
6. 调味,撒上少量盐和胡椒粉即可食用。
温馨提示:
皮蛋和牛肉中都含有较多盐分,煮粥时盐要少放些,以免增加盐摄入量。
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