淮山和什么不能一起吃

淮山和贝壳类海鲜不能一起吃。这是因为贝壳类海鲜含有较高的胆固醇和嘌呤物质，而淮山富含淀粉和蛋白质，容易造成消化不良和食物相克。另外，淮山也不宜与豆类和鸡蛋一起食用，因为它们含有相同或相似的营养成分，同时摄入可能导致消化问题。