祖传正宗红烧肉做法 肥而不腻一学就会超级下饭
家常红烧肉的做法:1 带皮五花肉切麻将块;2 肉块炒至出油略焦黄;3 下桂皮八角辣椒干蒜头炒出香味;4 加生抽盐糖调味,少量老抽上色;5 倒入1罐啤酒,半碗温水和小葱,沸腾后转中小火,盖上焖煮25分钟,收汁即可起锅。
主料:带皮五花肉500克;配料:小葱数棵,大蒜半头,啤酒一罐;香料:桂皮,八角,辣椒干;调料:老抽,耗油,冰糖,盐。
带皮五花肉切麻将块。
肉块炒至出油略焦黄。
下桂皮八角辣椒干蒜头炒出香味;加生抽盐糖调味,少量老抽上色;倒入1罐啤酒,半碗温水和小葱,沸腾后转中小火。
盖上焖煮25分钟。
收汁即可起锅。
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