怎样煲鱼翅汤 如何煲鱼翅汤
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1、食材:鱼翅30g,鸡肉适量,猪筒骨适量,盐适量,油适量,胡椒适量。
2、鱼翅加温水泡一晚。
3、第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。
4、将洗干净的鱼翅放入电压力锅。
5、猪筒骨洗干净,放入锅中。
6、胡椒用刀背压散,放入锅中。
7、加入清水,满过所有的材料,用电压力锅煮90分钟。
8、整鸡洗干净,剁块备用。
9、锅中煮滚水。
10、将鸡块放入滚水中。
11、水滚后再煮5分钟,加入适量的盐调味。
12、鸡汤煮好了,将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里,并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。
标签:鱼翅
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