猪血不能和什么食物一起吃
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猪血不能和豆腐、菱角、草鱼、黄豆、田螺、柚子等一起食用。这是因为猪血富含铁元素,而豆腐、菱角、柚子等食物中含有大量的钙离子,相互结合就会形成不溶性的沉淀物,降低了人体对于铁的吸收。草鱼、田螺等食物中含有大量的硫化物,与猪血中的铁结合,易形成硫化铁,影响人体对铁的吸收利用。
标签:猪血
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