怎样做的麻辣烫最好吃 如何做的麻辣烫最好吃
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1、在锅中的油烧热之后,加入豆瓣酱,生姜,葱花,蒜末,炒香之后,可以再加入一点火锅底料,如果口味偏辣的话,还可以放一些干的辣椒段或者辣椒面。
2、将这些底料全部炒匀,然后加入适量的清水,煮开之后,就可以放入自己喜欢吃的食材,在煮熟之后,就可以食用啦。
3、红油麻辣烫,需要先将配菜全部处理好,比如海带泡好之后需要切成丝,青菜需要清洗干净等等;然后锅里的油热了之后,可以加入豆瓣酱,麻辣酱,花椒香叶等大料,生抽以及食盐,直接将红油先炒出来。
4、重新准备一锅清水,将食材全部煮熟之后放到;倒入之前准备好的红油,然后再淋上蒜泥以及芝麻酱,搅拌均匀就可以啦。
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