怎样炖鹅肉好吃
炖鹅肉要选用新鲜的鹅肉,可以根据个人口味添加一些配料如姜片、葱段、八角、桂皮等。以下是一个简单的做法:
1. 将鹅肉切成块状,用清水浸泡30分钟,以去除血水和腥味。
2. 将鹅肉放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中倒入适量清水,放入鹅肉块和配料,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时。
4. 根据个人口味适量调入盐、酱油等调味料,继续炖煮至肉变得酥软入味。
这样炖煮出来的鹅肉香气四溢,口感鲜嫩可口,可以搭配米饭或面条一起享用。
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