蚝干晒制方法 蚝干晒制方法介绍
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1、原料:生蚝肉、生姜。
2、锅加水烧开后,加入生姜,生蚝。
3、烧开后捞出蚝肉,放入冰水中冷却。
4、平均摊开放入竹筐中,用风扇吹干。
5、中午拿到有太阳的地方曝晒。
6、1小时翻一遍,共3遍。
7、收下来放凉,放入冰箱急冻,需要拿出来用即可。
标签:干晒制
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