家里烤肉怎么做好吃 家庭版烤肉的做法
1、主要食材:五花肉200克,土豆1个,红烧酱油1勺,蚝油1勺,烧烤腌料1勺,葱1根,生姜1块,芝麻一勺。
2、【具体做法】:准备一块肥瘦相间的五花肉,买来的五花肉先放入冰箱冷冻至微微变硬,这样更加方便切成薄片,再准备一个土豆,土豆还可以换成南瓜、芋头、金针菇等蔬菜;五花肉清洗干净,加入一勺红烧酱油、一勺蚝油、一勺芝麻、一勺烧烤腌料,加入一些香葱和姜丝,抓匀腌制半个小时;炸篮铺上锡纸,刷上薄薄一层食用油,先把土豆切片平铺在锡纸上面;再将腌制好的五花肉平铺在土豆片上面;空气炸锅200℃烤15分钟,翻面再烤5分钟。如果用烤箱烤可以延长5分钟即可。
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