鸡尾酒怎么调制 让你成为调酒大师
现如今,鸡尾酒已然成为上流社会中招待客人时最为常见的饮料,鸡尾酒的诞生满足了许多消费者的需求。那么,鸡尾酒是如何调制的呢?下面就让小编为你们详细介绍一下吧。
什么样的鸡尾酒才能算的上是一杯好的鸡尾酒呢?且听小编慢慢道来。调制鸡尾酒一般会用到冰块、基酒、配制酒、果汁、碳酸饮料、糖浆这些材料,少数鸡尾酒可能会加入盐等各种调味品,最后就是装饰物了。我们需要的材料有:40ml龙舌兰酒,君度橙酒、青柠檬汁各20ml,少许细盐。接下来取一个鸡尾酒碟,用柠檬片蘸湿杯沿,再用细盐抹一下,使杯沿沾上一层“盐霜”,将龙舌兰酒,君度橙酒青柠汁加上冰块后倒入摇杯内摇匀,最后倒入鸡尾酒碟,一杯口感浓郁,入口清爽酸甜并带有果香和龙舌兰酒特殊香味的玛格丽特就上桌了。
又或者你想要来一杯色泽鲜红,口味独特的Bloody Mary?需要50ml伏特加,10ml柠檬汁,胡椒粒,盐,2滴Tabasco,4滴Worcester,120ml番茄汁。先取一个长饮杯,杯中加入适量的冰块,并将番茄汁以外的所有配料尽数倒入杯中,进行适当的搅拌,接着把番茄汁倒至杯满,再次搅拌均匀,最后用芹菜梗或者整虾点缀在杯上。一杯通红的血腥玛丽就这样诞生了。
另外,调制鸡尾酒还需注意几点:1.调制鸡尾酒一定不能够使用自来水制成的冰块,否则再好的原料都会毁在冰块上。2.基酒要选用最适合的来,不要盲目追求价格。3.尽可能选用鲜榨果汁代替浓缩果汁。4.有条件的话最好可以在调制前先把鸡尾酒杯放入冰箱冰镇一会儿,这样做可以使调制出来鸡尾酒保持在最佳状态,也不会在短时间内因为升温而改变鸡尾酒原有的风味。看完本篇文章后,赶快在家动手调制一杯鸡尾酒给自己或者你的亲朋好友喝吧!【本站原创未经允许,谢绝转载!】
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