中秋养生必吃蔬菜 中秋养生必吃蔬菜有哪些
1、多吃白色蔬菜养阴生津。夏天炎热,身体里的津液损耗严重,入秋后,要多吃些养阴生津的蔬菜。白色蔬菜可养阴生津,例如常见的白萝卜、花菜、百合、山药等。
2、每天吃一斤深绿色蔬菜。秋天干燥,需要多补充维生素,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、茼蒿、苋菜、青菜、芹菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。
3、秋天吃藕养胃滋阴。藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老,秋天可吃点莲藕。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
4、吃南瓜补中益气。秋天养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜可以补中益气就对脾胃很有好处。
5、吃雪菜助消化。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。
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