福州中秋节必吃的几道菜 福州中秋节必吃的菜
1、牛肉丸。福建的牛肉火锅很有名,牛肉丸更是好吃到停不下来。所以在中秋节的时候,福建人习惯自己煮上一锅牛肉汤,把自制的非常有筋道的牛肉丸放进去,再烫涮一些新鲜的牛肉片,美美的吃上一顿好吃的正宗牛肉火锅,这也是福建人在中秋节必吃的美食。
2、鲤鱼饼。鲤鱼饼是福建的特色传统美食,一般在中秋节的时候老人会制作鲤鱼饼挂在孩子脖子上,希望吃了鲤鱼饼之后可以有鲤鱼跳龙门的寓意。鲤鱼饼分为两种,一种是圆形的,一种是鲤鱼形状的,是用专门的磨具制作出来的,孩子们在中秋节的时候挂着鲤鱼饼满街跑,特别有过节的气氛。
3、礼饼。在福建过中秋,一定会吃礼饼。礼饼也是圆形的,皮比月饼薄,个头比月饼大,重油重糖,但是吃起来却是油润不油腻,香甜不齁鼻,是非常具有福建口味的传统食物。福建人喜欢把这种礼饼切开,分成若干份,然后全家人围着一起赏月,品茶,吃礼饼,享受着中秋节带来的欢乐。
4、海鲜。福建厦门靠近海边,所以海鲜是非常多也是非常新鲜的。因此在中秋节的时候,福建人也喜欢自己捕捞各种各样的海鲜,然后在家制作成海鲜大杂烩,海鲜拼盘,感受着大自然馈赠的美味佳肴。
5、月饼。福建人中秋节自然也是要吃月饼的。因各种不同口味的月饼满足了大家的需求和口味,也不再排斥这种传统食物了。
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