福鼎老白茶的酿造方法 福鼎老白茶的酿造方法介绍
1、采摘。白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵大小均匀留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。传统有白茶十不采谚语:雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。其中太姥银针采摘时间在明前头一两轮,只采新梢上肥壮饱满的单芽,长度2.7CM以上,每百克单芽数不多于3200枚之优质独芽,经特殊白茶工艺精心历炼制作而成,因仅用春茶头一两轮的银针用于制作太姥银针,因此产量非常有限,极其珍罕。
2、萎凋。萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。迅速轻快地将肥芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上,进行自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。待到茶芽含水量为20%左右时,转入烘干工序。
3、烘干。烘房必须保持洁净卫生无异味,通风良好,室内明亮。将经萎凋处理后的茶芽薄摊于烘笼上,用30~40℃文火焙至足干。烘焙时,焙心垫一层白纸,以防火温太高,灼伤茶芽。烘干时要认真切实注意控制火温,适时轻手翻动,使焙笼上的火温和茶芽受温干燥均衡。足干后,去掉焦红、红变、暗红、黑色银针,叶片及其他非茶杂物。保证白毫银针应有的匀净度。产品在包装前须进行复焙,要求控制含水量以保证稳定质量。
4、保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏、密封。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
-
蚕丝被可以机洗吗
蚕丝被可以机洗,但是需要注意以下事项:1.使用中性洗涤剂;2.选择温和的洗涤模式,最好选择“羊毛/护理”模式;3.水温不宜过高,最好在30℃左右;4.最好使用洗衣袋保护被子不受损坏;5.洗涤后不能晾晒在强光下或暴晒,最好晾晒在通风的地方,不要暴晒。总之,蚕丝被的洗涤要保持温...
-
花瓶里花期长的鲜花
1.康乃馨(Carnation)康乃馨是耐旱耐寒,花期长且花姿美丽的鲜花之一,一般能开放2至3周。根据颜色的不同,康乃馨寓意也各有不同,例如红色康乃馨代表爱情,粉色康乃馨则代表友谊和甜蜜。2.太阳花(Sunflower)太阳花是经典的鲜花之一,其大而引人注目的黄色花盘能开放2至3周。太...
-
菜籽油吃之前怎么处理
通常情况下,菜籽油是已经处理好的,可以直接食用。但是如果您购买的是未经处理的菜籽油,可以通过以下步骤来处理:1.清洗:将菜籽浸泡在水中10分钟,然后用清水彻底清洗干净。2.烘干:将洗净的菜籽晾干,也可使用烘干机烤干。3.研磨:将干燥的菜籽磨成细粉,包裹在纱布中,轻轻旋转...
-
蛏子怎么清洗内脏
蛏子清洗内脏的方法如下:1.先用清水将蛏子洗净,将杂质和泥沙洗掉;2.用小刀将蛏子两侧的肌肉与内脏分离,尽量保证内脏不碎;3.将内脏取出,清洗干净;4.将蛏子的肉放回壳中,再用清水冲洗。注意:清洗时要注意卫生,并且在处理蛏子内脏时要小心谨慎,避免破坏蛏子的鲜美度。另外,蛏...