煮八宝粥可以放小苏打吗? 八宝粥的来历
1、煮八宝粥可以放小苏打。在使用时,要注意控制用量,一般在百分之一到百分之二之间,不易过多,否则有苦涩味道,这是由于小苏打呈碱性。小苏打对身体没有伤害,是我国允许使用的食品添加剂。
2、煮八宝粥的注意事项:八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等。最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最后才放入。每放入一次食材,就应该搅拌均匀一下。
3、八宝粥来自天竺。腊八粥,又名八宝粥,是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。
4、八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。八宝粥,又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
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