怎么辨别石斛花的好坏 如何辨别石斛花的好坏
1、闻香气。新鲜烘干出来的花,有清新香气。如果花潮,又没香味,肯定是放的比较久的缘故。好的石斛花用开水去冲泡,香气会很浓郁持久,是那种从底子里不断涌出的香味。如果你呼吸三遍,还是很浓郁的香。差的石斛花香气会不足,你呼吸每一遍香味都是递减的,而且会很快,香气就淡了。
2、看花形。石斛花的形状是你首先要到的,好花,自然形态肯定是好的,是美的。差的石斛花形态就不美,参差不齐。石斛花干度要适宜,花太干就容易碎,不干就显得潮。
3、看汤色。看汤色,跟透明水质去对比颜色,越接近水色,这汤就越不好,说明石斛花比较差。
4、尝口感。喝石斛花,不是判断甜与不甜,而是判断有没有甘甜,是那种喝到喉咙里,有甘味的,会生津的。石斛花好的是有甘甜的,而差的是没有甘甜的,还有些苦涩,非常不好喝。所以只有好的石斛花,泡出来的茶才能真正达到生津止渴的作用。
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