新鲜的岩耳正确清洗方法 岩耳正确清洗方法分享
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1、把干燥的岩耳放在清水中浸泡,等它完全爆发以后再放在流水下冲洗,把它表面的泥沙和脏东西全部清洗干净以后再烹调食用,在清洗岩耳的时候,还可以放入少量的食用碱,可以把它表面的脏东西洗得更加彻底。
2、清洗岩耳的时候还可以借助家中的淘米水,因为淘米水中还有一些淀粉,它具有很强的吸附性,用它来清洗岩耳,可以把岩耳表面的脏东西全部吸附下来,最后再用流水把岩耳冲洗干净,这样洗好的岩耳会特别干净,而且食用时口感比较好。
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