新鲜海参清洗的正确方法 新鲜海参的清洗和保存方法
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1、买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡。
2、先将海参的外表洗净,然后用刀对半剖开。
3、清除掉内部的杂质,最后冲洗干净。
4、将锅里添适量的水,大火烧开,取出经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却。
5、再一次把锅内开水大火烧至沸腾,然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。
6、待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,这些汤有很高的营养价值,大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话,随时拿出来解冻后食用。
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