煮熟粽子正确保存方法 煮熟粽子如何保存
1、冰箱冷藏。由于粽子在煮的过程中,粽叶的表面会有一些油渍和糯米的黏液,所以不能直接放入进去,而是要装入保鲜袋或者保险和里面,然后再放入冰箱进行冷藏,这样的话粽子才不会串味变质,吃起来的口感就和刚煮熟的粽子口感是一样的。
2、冰箱冷冻。把煮熟的粽子放入冰箱进行冷冻也是可以的。冷冻保存的时间会更加长一些,等到想吃的时候把它煮透加热就可以了。放入冰箱冷冻的话,也是建议放入保鲜袋当中,或者用专门的真空袋把粽子先真空然后再放进去冷冻,这样吃起来也会比较方便一些。
3、泡水。传统的方法就是把粽子放在冷水里面浸泡,这样放上个把星期也没有任何问题。当然要注意放在通风处,不要有阳光直射,中途也要不断的换水,这样才能保证粽子不会变质。不过这种方法不适合在夏天,非常容易馊,秋冬季节的话是可以用这样的方法保存的。
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