七大茶具的分类和特点 七大茶具有哪些
1、常见的七大材质的茶具有玻璃茶具、陶土茶具、瓷质茶具、金属茶具、漆器茶具、木鱼石茶具、竹木茶具。
2、玻璃茶具的特点:价廉物美,最受消费者的欢迎。玻璃易碎,比陶瓷烫手。质地透明,外形光泽夺目,冲泡各类名优茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立等,一目了然,具有极高的欣赏价值。玻璃茶具的适茶性:主要适合用来冲泡信阳毛尖、君山银针、金骏眉等外形姣好的茗茶。
3、陶土茶具。一般指紫砂陶茶具,造型古朴、色泽典雅。紫砂壶的造型有仿古、光素货(无花无字)、花货(拟松、竹、梅的自然形象)、筋囊(几何图案)。陶土茶具的特点:既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。茶垢对壶能起到养护作用,无需清洗掉,在茶汤的养护下,陶土茶具越用越好用,用久了甚至能散发出茶叶自然香气。陶土茶具的适茶性:主要适合用来冲泡普洱、正山小种、大红袍等重发酵茶。
4、瓷质茶具。主要有白瓷、青瓷、黑瓷等品种;其中,以白瓷最为名贵,白瓷能最大程度反应茶汤本身的颜色,以景德镇、德化出产的白瓷最为出名。瓷质茶具的特点:导热性较慢,泡茶时不易烫手。物理性质稳定,无吸水性,不易与茶叶发生化学反应,能最大程度地保持茶叶的原汁原味。瓷质茶具的适茶性:主要适合用来冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音等轻发酵、重香气的茶叶。
5、金属茶具。一般采用金、银、铜、锡等物理性质较为稳定的金属作为本体材料。金属茶具的特点:密封性能好,防氧化,特别是锡,常用做储茶器具的材料。至于金属作为饮茶用具,一般评价都不高。
6、漆器茶具。主要产自福建福州一带,较著名的有北京雕漆茶具,福州脱胎茶具,江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等。漆器茶具的特点:一般使用银作为主体材料,密度小,质量轻,色泽光亮,物理性质极其稳定,具有耐高温,耐酸等特点。尤以福州漆器茶具为最佳,外观多姿多彩,有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等多个品种,绚丽夺目,适合摆放在卧室或休闲室中。
7、木鱼石茶具。木鱼石是极少数空心的石头;一般整块木鱼石来制作茶壶、茶杯等,制作出来的茶具纯天然、防腐性强、通透性好,对人体健康有益。
8、竹木茶具。竹木茶具的制作工艺简便、经济实惠,时至今日,仍被广大群众所喜爱;取纯天然竹木为制作原料,最优特色的地方就在于,它不怎么经过打磨的那种原生态,泡过的茶水,还能喝到一股淡淡的竹清香;竹香加茶香,丰富了茶汤的口感。
9、在我国的南方,如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的,经济而实用,又是艺术欣赏品。用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是福建省武夷山等地的乌龙茶木盒,在盒上绘以山水图案,制作精良,别具一格。作为艺术品的黄阳木罐、二黄竹片茶罐,也是一种赠送亲友的珍品,并具实用价值。
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