莲藕怎么保存不会烂掉
理财3.06W
1.选择新鲜的莲藕,尽可能避免表皮有划痕或破损的莲藕。切片后,将莲藕块放入清水中浸泡5-10分钟,将莲藕表面的污垢清洗干净。
2.将莲藕擦干水分,然后抹上一层食用油,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏室保存。切片的莲藕也可以用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室储存。
3.避免与其他水果蔬菜混放,这样会加速腐烂、发霉的速度。
4.如果需要久存,在备好莲藕后,用蜜糖、白酒、盐水等调味方法浸泡,然后将莲藕晾晒至干燥,放入干燥通风处存放,就可以长期保存了。
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