炒藕粉 藕粉的作用和功效
1、炒藕粉,以藕粉为主料制作的美味佳肴。炒藕粉的做法:藕粉中加入香葱,加入适量的清水慢慢将粉和匀。锅中放入比平时炒菜多一些菜籽油将调好的藕粉全部倒入,用中火快速翻炒,转小火边炒边翻面,等它快凝固时就不停的翻面按压。等到全部熟透没有白点的时候即可关火盛出,放在刀板上晾凉后切块备用。锅中留底油,下姜蒜末炒香,倒入切好的藕粉,加入盐,加入葱花,翻炒均匀即可出锅。
2、藕粉是一个营养物质非常丰富的食品,藕粉内含有大量的淀粉,进入人体内,转入葡萄糖为身体补充所需要的能量,藕粉内还含有大量的蛋白质、矿物质、多种维生素,具有补血养血作用还具有清热、养血、除烦安神的功效,可以改善血虚而引起的失眠。
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