芋头西米奶昔怎么做 芋头西米奶昔的做法
1、食材:芋头200克,紫薯130克,酸奶1盒,西米40克,燕麦片适量,白砂糖10克,炼乳20克。
2、首先将芋头和紫薯洗干净,削掉外皮,切成薄片,放在碗中备用。
3、把切好的芋头紫薯片,放入蒸锅中,盖上盖子,大概蒸20~25分钟左右,切的薄熟的更快。
4、紫薯和芋头蒸熟后,倒入料理机,再加入酸奶、细砂糖和炼乳,盖上盖子,搅打成糊。如果喜欢甜的,可以适量多加点糖。
5、然后我们把打好的香芋奶昔倒入碗内,放入冰箱冷藏。
6、锅内倒入清水,水开后倒入西米,用铲子搅动一下,煮到西米呈透明状,熄火焖10分钟。
7、将煮熟的西米捞出,放在水里清洗,煮熟的西米一定要多洗几次,不然黏糊糊的,吃起来不清爽,洗好后沥干水分。
8、最后取出冷藏好的香芋奶昔,把煮熟的西米和燕麦水果片依次摆在上面。
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