奶昔做多了怎么保存 自制奶昔储存方法
1、冰箱加盖保存,4小时以内吃完,而且必须是你吃过的勺子、吸管没有接触过的干净器皿存放,存放前开水烫一下。牛奶里的蛋白质很有营养,奶昔里还含有糖,一旦有细菌侵入蛋白质很容易变性,也就是变质,糖能促进细菌生长,所以建议4小时之内吃完,否则容易肠道感染哦最好不要存放过夜,因为奶昔食用前没法加热,所以,过夜的奶制品很容易变质。
2、现做的香蕉奶昔,一般放一两个小时就会开始变色的,放冰箱可以延缓变色,但也只是延长一两小时。虽然变色并不影响食用风味,但是变褐的颜色影响人们食欲,不好看,做好后尽快食用。加入少量柠檬汁,或者在加工之前,把香蕉切成块,预煮一下也是能抑制氧化的过程。
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