羊宝羊汤的做法

羊宝羊汤的做法如下：

材料：
- 羊肉块：500克
- 羊骨：250克
- 羊肚：150克
- 草菇：150克
- 老姜块：10克
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将羊骨和羊肉块用冷水洗净，放入锅中烧沸，再用大火煮沸，撇去浮沫。
2. 把煮过的羊骨和羊肉块捞出，用清水冲洗干净，以去除血沫。
3. 将清水加入炖锅，再放入羊骨和羊肉块，加入料酒，老姜块少许，大火烧沸，撇去浮沫。
4. 放入草菇，继续煮沸后转小火慢慢炖煮1小时。
5. 将羊肚洗净，切成小条，焯水烫约5分钟，捞出备用。
6. 把焯过水的羊肚条放入炖锅中，用小火继续炖煮30分钟，提醒要将锅盖盖严。
7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可关火。
8. 撒上香菜叶点缀，即可食用。

温馨提示：
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂糊的可以炖久一点。
- 羊宝羊汤的味道较为清淡，可根据个人口味增加适量的盐和胡椒粉。