猪蹄胡萝卜汤的做法
猪蹄胡萝卜汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 2只猪蹄
- 2根胡萝卜
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
步骤:
1. 将猪蹄洗净,切成小块。将姜片和葱段洗净备用。
2. 取一个锅,加入适量的水,放入猪蹄、姜片和葱段,加入适量的料酒,大火煮沸。
3. 煮沸后,将火调小,继续煮猪蹄40-60分钟,直到肉酥软。
4. 在煮的过程中,将胡萝卜去皮后切成滚刀块。
5. 煮猪蹄的时间差不多时,加入胡萝卜块,继续煮10分钟,直到胡萝卜熟软。
6. 最后,加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调味即可。
猪蹄胡萝卜汤煮好后,可以根据个人口味再加入一些其他调料或蔬菜,比如蘑菇、豆腐等,增加口感和营养。
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