菱角怎么做才好吃
以下是一种常见的做菱角的做法:
材料:
- 菱角600克
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 老抽1勺
- 食用油适量
- 水适量
- 盐适量
- 葱姜适量
步骤:
1. 将菱角剥去外层硬壳,用水冲洗干净。然后将菱角放入开水中焯水煮2分钟,捞出沥干备用。
2. 炒锅加入适量食用油,放入葱姜爆炒出香味。然后将焯水后的菱角放入锅中翻炒。
3. 加入生抽、料酒、白糖、老抽炒匀。
4. 加入适量水,盖上锅盖慢炖煮10-15分钟,直到菱角变软并入味。
5. 最后加入适量盐调味,再翻炒均匀即可。
温馨提示:
你也可以根据个人口味加入其他调料,如鸡精、香菇精等,以增加菱角的口感和味道。
希望以上的做法可以帮助你做出美味的菱角!
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