炒豆角炒肉的家常做法
炒豆角炒肉是一道家常菜,下面是一个简单的做法:
材料:
- 豆角:200克
- 猪肉:150克
- 大葱:适量
- 生姜:适量
- 蒜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 豆角洗净切成段,猪肉切成薄片。
2. 在锅中热油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉片翻炒,炒至变色。
4. 加入豆角段继续翻炒,炒至豆角变软。
5. 加入适量的料酒,提鲜。
6. 加入适量的生抽、盐和糖,根据个人口味调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
提示:
- 炒豆角时要注意火候,炒至豆角变软但仍然保持一定的韧性。
- 可根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料。
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