绿豆怎么做好吃

绿豆可以用多种方式做好吃，以下是几种常见的绿豆美食做法：

1. 绿豆汤：将绿豆洗净，加入适量清水一起煮沸，煮开后转小火慢炖煮至绿豆熟烂，加入适量冰糖或白糖调味即可。

2. 绿豆糕：将绿豆浸泡数小时，将泡软的绿豆加入适量水中煮熟，捣烂成绿豆糊，加入适量糯米粉，搅拌均匀，蒸熟后冷却，切成小块即可食用。

3. 绿豆粥：将绿豆洗净，加入适量清水一起煮沸，再转小火煮熟至绿豆烂熟，加入适量糯米或大米，继续煮熟成粥，最后加入适量冰糖或白糖调味即可。

4. 绿豆糍粑：将绿豆泡软后煮熟，捣成绿豆糊，加入适量糯米粉搅拌均匀，分成小份后包入核桃、豆沙等馅料，蒸熟即可。

5. 绿豆炖排骨：将绿豆和排骨洗净后一同加入适量清水，加入姜片、料酒等调味料，炖煮1-2小时，直至绿豆和排骨熟烂入味，最后加入适量盐和其他调料调味即可。

以上是一些常见的绿豆美食做法，根据个人口味和喜好，可以进行适当的调整和创新。