肉夹馍家庭简单做法
材料:
- 500克面粉
- 250毫升水
- 10克酵母
- 适量盐
- 适量猪肉馅
- 适量葱姜末
- 适量腐乳、辣椒酱等调料
- 适量油
步骤:
1. 将面粉倒入碗中,加入酵母和盐,慢慢加入水搅拌均匀,揉成面团。
2. 面团揉成光滑的面球,放在碗中盖上湿布饧面30分钟。
3. 取出饧好的面团,揉搓成长条状,切成小块,用擀面杖擀成薄饼。
4. 平底锅中加入适量油,将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
5. 将猪肉馅和葱姜末混合均匀,用锅煎熟。
6. 将煎好的肉馅均匀铺在煎好的薄饼上,再加入适量的腐乳、辣椒酱等调料。
7. 将薄饼卷起,即可享用。
温馨提示: 可根据个人口味添加适量的其他调料和配料,如黄瓜丝、豆芽等。
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