纯玉米面饼子的做法
纯玉米面饼子的做法如下:
材料:
- 玉米面:2杯
- 热开水:1杯左右
- 盐:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将2杯玉米面倒入一个大碗中。
2. 慢慢地加入热开水,边加边搅拌。直到玉米面与开水充分混合,形成一个均匀的面团。
3. 将面团揉捏几分钟,让其更加柔软。
4. 在面团中加入适量的盐,继续揉捏,直到盐均匀分布在面团中。
5. 将处理好的面团分成小块,然后将每一块擀成薄饼状。
6. 取一个平底锅,加入少量油,放入擀好的饼子。
7. 在中小火下煎熟饼子的一侧,直到底部变金黄色。
8. 翻转饼子,继续煎另一面,直到两面都变金黄色。
9. 重复以上步骤,直到所有的面团用完为止。
10. 把煎好的玉米面饼子取出,可以与喜欢的配料一起享用,如肉类、蔬菜等。
注意事项:
- 煎饼子时要掌握好火候,不要煎太过或不熟。
- 饼子可以根据个人口味添加自己喜欢的调料或馅料。
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