鸡蛋片汤的做法
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鸡蛋片汤的做法如下:
材料:鸡蛋2个、清鸡汤500ml、盐适量、葱花适量、白胡椒粉适量
步骤:
1. 准备材料,将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 锅中倒入清鸡汤,加入适量的盐,烧开后用小火煮5分钟,待汤底更鲜后即可。
3. 待汤底煮好后,将鸡蛋液缓缓倒入锅中,同时用筷子打散搅拌,形成蛋花状。
4. 煮至鸡蛋熟透后,加入适量的葱花和白胡椒粉进行调味,继续煮1-2分钟。
5. 最后,关火盛出即可。
温馨提示:煮鸡蛋片汤时,切忌大火煮沸,以免影响鸡蛋片的口感。
标签:鸡蛋
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