夏季冬瓜汤的做法
夏季冬瓜汤是一道清爽解暑的汤品,下面是制作夏季冬瓜汤的做法:
材料:
- 冬瓜500克
- 虾米适量
- 冬菇适量
- 火腿适量
- 鸡蛋1个
- 鲜虾仁适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 香菜适量(可选)
步骤:
1. 将冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。虾米泡软,冬菇、火腿切片备用。
2. 锅中放入适量的水,烧开后放入冬瓜块、虾米、冬菇、火腿,大火煮5分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
4. 将煮好的汤倒入搅拌机中,搅拌均匀。
5. 锅中放入适量的油,烧热后加入葱姜爆香,然后将搅拌好的汤倒入锅中煮开。
6. 汤开后,慢慢倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀,再加入鲜虾仁煮熟。
7. 最后加入适量的盐进行调味,撒上香菜点缀即可。
夏季冬瓜汤做法简单,口感清爽,不仅可以消暑降温,还具有保湿润肤的功效,非常适合夏季饮用。
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