菠菜鸡蛋面怎么做
菠菜鸡蛋面的做法如下:
材料:
- 面条:根据个人口味选择喜欢的面条种类
- 鸡蛋:2个
- 菠菜:适量
- 大蒜:2瓣
- 葱:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 先将菠菜洗净,隔水焯一下,保持菠菜的颜色和营养。然后把焯好的菠菜用冷水冲洗,捞出后榨水备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加一点盐打散备用。
3. 锅中加入适量的油,热后加入蒜末和葱花炒出香味。
4. 倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋稍微凝固后煽炒均匀。
5. 加入菠菜翻炒均匀。
6. 煮好的面条放入盘中,将菠菜鸡蛋倒在面条上。
7. 最后加入适量生抽、盐和胡椒粉调味即可。
这样一道美味的菠菜鸡蛋面就做好了。可以根据个人口味添加一些喜欢的调味料或配菜。
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