冬天鲜肉怎么保存 冬天鲜肉保存方法
1、食盐保存猪肉:我们把需要保存的猪肉放到案板上,然后用刀在上面均匀划上几刀,划得稍微厚一点、深一点。接下来我们准备一个比较大的碗或者是盆,将猪肉放到里面,然后我们往猪肉上面均匀撒上适量的盐,注意一定要每个部位都均匀裹满食盐。这样不用放到冰箱里,只需要放到一个通风阴凉的地方来保存,就能保存一个星期了。
2、蜂蜜保存猪肉:可以将猪肉切成稍微小点的块状,往上面倒上适量的蜂蜜,然后抓匀或者用筷子将其搅拌均匀,让每一块猪肉上面都要有蜂蜜才行。这样再把猪肉放到阴凉处就行了,用这种方法来保存,放十天半个月都不成问题,如果保存得当的话,猪肉甚至可以放一个月都不变质。
3、用白酒来保存:准备好猪肉之后,我们再准备一些高度白酒,往猪肉上面喷洒一些白酒,均匀喷洒上白酒之后,我们准备一个保鲜袋,将猪肉放到保鲜袋里密封起来,然后开始保存就可以了,也可以保存不短的时间。
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