黄酒就是料酒 黄酒是料酒吗
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黄酒不是料酒。黄酒和料酒的区别如下。
1、成分不同。黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种。料酒是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。
2、味道不同。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好。与黄酒相比,价格比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用,黄酒可以直接饮用。
3、作用不同。温饮黄酒,可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,活血祛寒,通经活络,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒; 同时黄酒还可作为药引子食用。
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