炸玉米粒的家常做法 炸玉米粒怎么做
1、食材:玉米粒适量、咸蛋黄3个、煎炸粉适量、油适量、黄油少许、糖适量、盐少许。
2、玉米粒解冻焯水,沥干水分备用。
3、取一只大碗,倒入煎炸粉(淀粉也行),趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
4、分多次把玉米加入碗中滚粉,确保每粒玉米都包裹均匀。
5、起锅多倒一些油,油热后用漏勺慢慢放入玉米粒,炸至表皮酥脆捞出控油。
6、把之前锅里的油倒出,用厨房用纸擦干净,重新开火,放入少许黄油,三个咸蛋黄,翻炒至起泡泡。
7、加入玉米粒翻炒,让玉米粒沾满蛋黄,最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦!
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