鱼过夜还可以吃吗 鱼过夜还能吃吗
1、不可食用:如果是在常温下保存,隔夜后就不建议再继续食用,因为在常温环境下会滋生大量细菌,导致鱼发生腐败、变质。如果是在冰箱冷藏保存的鱼,但没有将鱼密封保存,也可能导致鱼被冰箱中的其他杂菌污染,也不建议食用。无论是煮熟的鱼还是死鱼,出现变质后,都会出现臭味、馊味等异常气味,甚至会产生霉菌。如果食用变质的鱼,可能会出现不适症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻;
2、可以食用:如果是放在冰箱冷藏室,处理过但没有进行烹饪的鱼肉,或者是煮熟后的鱼肉且进行了密封保存,在没有出现变质的情况下可以食用。若是鱼没有出现奇怪的味道,如臭味、馊味,也没有产生霉变,通常说明没有发生变质。但是在冰箱冷藏只能抑制细菌生长,不能杀灭细菌,需要高温加热后再进行食用。
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