排骨汤做面条的做法
要制作排骨汤面条,首先你需要准备以下食材和材料:
- 排骨
- 面条
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 味精
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油
- 高汤或清水
接下来按照以下步骤进行制作:
1. 将排骨放入水中焯水,去除血水和杂质,煮沸一分钟后捞出备用。
2. 在另一锅中加入适量的水,将排骨、姜片和葱段放入锅中,再加入适量的料酒,用中火煮沸。
3. 煮沸后,将火调至小火,盖上锅盖慢慢炖煮30-60分钟,直到排骨熟烂。
4. 汤煮好后,取出排骨,将排骨肉撕成小块备用。
5. 将煮好的高汤或清水继续煮沸,加入适量的盐、味精、胡椒粉和酱油调味。
6. 将面条放入沸水中煮熟,捞出后用清水冲洗。
7. 在装有面条的碗中加入煮好的汤,再加入一些排骨块。
8. 可以根据个人口味加入蒜末、香菜等调料增加风味。
9. 最后,一碗热腾腾的排骨汤面条就做好了,可以享用啦!
希望以上步骤能帮到你,祝愉快!
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