炒大米饭怎么做好吃家常做法
炒大米饭是一道非常简单且美味的家常菜。下面是一种常见的做法:
材料:
1. 大米:适量
2. 蛋:适量
3. 蔬菜(例如胡萝卜、豌豆、玉米等):适量
4. 火腿肠或培根:适量
5. 葱:适量
6. 蒜:适量
7. 酱油:适量
8. 盐:适量
9. 胡椒粉:适量
10. 油:适量
步骤:
1. 将大米洗净后,用适量的水煮熟。煮好的米饭可以稍微晾凉,以便更易于炒。
2. 将蛋打入碗中,加入少许盐进行搅拌。
3. 在热锅中加入适量的油,将蛋液倒入锅中炒熟,炒熟的蛋切碎备用。
4. 同时,将蔬菜和火腿肠或培根切成小块备用。
5. 热锅中加入适量的油,放入切好的葱、蒜炒香。
6. 再加入切好的蔬菜和火腿肠(或培根)煸炒一会。
7. 加入米饭,用铲子将米饭分散开,并加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 继续翻炒,使米饭与蔬菜、火腿肠充分混合。
9. 最后,加入酱油调味,继续炒匀。
10. 将之前炒好的蛋碎撒在米饭上,再次翻炒均匀。
11. 最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
这样炒出来的大米饭鲜香可口,还可以根据个人口味加入其他的调料或蔬菜。希望你能喜欢这个家常做法!
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